新米

米・・・それは日本人の心。

米処に生まれ育ったまめとしては，

新米のこの時期になるとココロ踊ります。

やはり，米は新米，精米直後がうまし。

しかし，今年は，あのひどい酷暑。

お米は，あまりに暑くなると，

生育途中で一部が白くなって，

炊くとその部分が割れて

ちょっとべっちょっとなってしまうのです。

で，お米の等級が下がるのです。

味は変わらないのけど，

みためが落ちるんですよね。

しょぼん。

今年は，特に減農薬の田んぼのお米が2等米に。

1等米は出なさそうな気配と農協の人も言っていた。

そこで，今年は，普通の田んぼの１等米もチャレンジ。

味くらべ。味くらべ。

減農薬の２等米。

普通の１等米。