長男が保育園で大根掘りに行って、4.3kgの大物を背負って帰ってきました。
帰り道の替え歌は、365歩のマーチ。
♪だいこんは～歩いて来ない、だーから背負って行くんだよ～♪
長男の替え歌にしては、上手～と先生にほめてもらいました。
苦労して持って帰った大根は食べても食べても減らない。
そこで友達オススメの大根餅を作りました。
大根すって水気を切って、桜えびを小さくして入れ、麺つゆ、片栗粉を入れ混ぜたら、豚バラひいてお好み焼きみたいにカリカリに焼いてポン酢で食べました。中華お惣菜なんですね。食べた事なかったけど、美味しかった、また作ろう！の一品です。
