昨日は久しぶりにるるちゃん親子と一緒にパン教室へ～。
まだ息子が小さかったときはよくパン教室に通ってたのですが、今はなかなか行ける機会もすくなくなってたので、楽しみにしてましたの。
しかも初の天然酵母パン。
実は天然酵母パンって作ったことないのよ～。
だって・・・温度とかさ、湿度とかさ、めんどくさそうなんだもん。
でもでも、みほさんの天然酵母パン、めっちゃくちゃ簡単！！
酵母と混ぜる水は何度、とかそんなめんどうなことは一切なし。
目からウロコ。
え、普通に水でいいの？って何回も聞く私たちｗ
もちろん天然酵母だから時間はかかるんだけど、ほっといていいっていうからこれはいい！
なんでもっと早くやらなかったんだろう、私。
いつもドライイーストで作ってたから、発酵の時間とかってだいたい決まってるじゃない？
で、過ぎちゃうと過発酵でおいしくないとか。
パン作ろうと思うとその時間は必ず家にいなきゃいけないし、発酵中にドラマ一本見るのもギリギリ。
でも天然酵母ならほっといて、できるときやればいいし、子どもが夜起きてきちゃっても安心。
すごーい。
子育てママにはいいよ、ってなるほどね。
しかも今回は子どもに初めてやらせてみました。
捏ねは私だけど、成型やってみましたよ。
真剣っ！！
たたんでたたんで・・・
丸めてたたんでｗｗｗ
楽しそう。
こんなこともできるようになったんだね～。
成長。
あ、出来上がり写真撮るの忘れましたけど・・・
成型段階でこねくり回した生地もしっかり膨らんで、おいしく仕上がりました。
すごいぜ、天然酵母！
しっかりランチもいただきま～～す。
みほさんベジタリアンだそうで、お肉はないけど、すごくおいしい～～。
子どももペロリ。
しかも、
こんなにバスケットにパンが入ってるのに、おかわり星人がたくさんいすぎて足りませんでした。
さらにパンを切ってもらっちゃいました。
いや～おいしい！
そうそう。
この日、みほさんのお家でのランチ会がちょうど１周年とのことでスパークリングワインもいただきました。
って、私は飲めないんですけど。
まぁ、雰囲気だけね。
ほんと満足ぅ。
うちでも天然酵母買ってみよ～っと。