テイクアウトのカレーは常時やっていますので、お気軽にお申し付けください。
ただし、カレーは本日のカレーになります。
専用の容器に入れてお渡しします。
それから、お願いがあります。
容器を見ていただければわかりますように、店内でお召し上がりになるものを、お持ち帰りしていただくための容器です。
ルーだけの容器はありませんし、そのようなメニューもありません。
豆の花のカレーは、副菜も含めて、カレーなのです。
鍋持ってくるから、ルーだけ入れて。
ルーだけでいいから安くして。
そんなお客様が時々いらっしゃいます。
地元産の野菜、オーガニックの野菜も多数使っているカレー。
野菜たっぷりで嬉しい、というお言葉を多くいただいております。
ルーだけでしたら、材料を揃えれば作れます。
インドカレーのレシピ本には、豆の花のカレーに近いレシピが多数掲載されています。
豆の花は、昔、昔、大阪にあったお店のインド人シェフに、ヒントをいただき、それから試行錯誤して、今に至っています。
当時、ホールスパイスというのを見たのもそのお店が初めてでした。
今現在もスパイス屋さんに、色々教えてもらってますし、ハラルのカレー屋さんでは、ニゲラをカレーに使うという事も教えていただきました。
まだまだ未熟ですが、インドカレーでもない、スリランカカレーでも、ネパールカレーでもない、新しいジャンルのカレーができればなあ、と思っています。
ですので、ほか弁のようにルーだけ、と言われるのは非常に落ち込みます。
豆の花はほか弁ではないので、ご理解いただけますようお願い致します。
あと、この時期の農家さんがご多忙なのは、十分承知しています。
ですので、お弁当のご依頼は受けられるものはお受けしていますが、作れる数に限界がございます。
カレーが専門ですので、ランチに支障がない数だけのお引き受けになります。
又、前日までにご予約をお願いしています。
カレーのお持ち帰りは、いつでも対応していますので、よろしくお願いします。
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猫と スパイスカレー★ 豆の花
兵庫県篠山市福住367・福住バス停すぐ前
(福住JA跡、お店の前に無料駐車可能です！)
月曜日・火曜日定休日
電話番号080-5351-5385
(迷惑電話が多いため、
03、0120、066で始まる番号は一切お受けしません)
【営業時間 】
カフェタイム・ランチタイム10:00～15:00
【Instagram(インスタグラム)毎日更新中w
https://instagram.com/cafe_mamenohana
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