タゲリ米ができるまで ~ ①種籾塩水選別「湘南タゲリ米」プロジェクトを遂行する三翠会代表・鈴木氏が、田圃作業を報告してくれています。ここでは「タゲリ米ができるまで」と題し、その報告を元に作業を紹介していきます。今の季節は田植えに向け、苗床を作成しています。ただ籾を撒けばいいというのでなく、優良な種籾を選別し、病気にかからないよう殺菌消毒していきます。まずは塩水に漬けて優良な種籾を選ぶ、選別作業です。