グリーンカレー

グリーンカレーを作ってみました。

グリーンカレーペーストとココナツミルクがあれば簡単にできる料理です。

具材は、なすと鶏肉とパプリカなど。

お店とほぼ同じ味に出来ましたけど、子ども達には辛くて食べられませんでした。

青唐辛子ってあんなに辛かったんだ・・・。

じゃあ、ハバネロってどれくらい激辛なんでしょう。


作っていて気になったのは、ココナツミルクに亜硝酸塩が入っていた事。

買い物中には気づきませんでした。

この物質は怖いですね。

白くするために使っているようですけど、なくていいのに。


そう意味でも子どもには不適合なカレー。

とってもおいしいかったけれど、大人しか食べられないのでは夕飯のメニューとしては失格ですね・・・。


では今夜も寝る前に必ず飲む「お白湯」を、ゆっくり飲みながら、DSで脳トレを楽しみたいと思います。