いつもありがとうございます😊

食を通して、たくさんの人々に笑顔を届けたい!

ゆうこキッチン🔪ゆうこです。



まだまだお家で食べたい熱がありまして🤣

仕事から帰ってきて作る&食べるを繰り返しております。

旬の味覚が美味しい❤

美味しいから、お家でまったり食べよう〜🍴となります。

しかも絶賛お魚ブームがきていますうお座


ただ近々友人と遊ぶ予定などたて続けにあるので、暫くはおうちごはん控えめになるかなぁという感じですかね照れ



秋鮭と豆乳のパスタ

(きのこ、ほうれん草、玉ねぎ、ナス入)

和風出汁のスープ



本マグロのカマ(塩焼き)

3種のきのことナスの汁物(韓国風)

もずく酢

ザワークラウト



サバの煮付け

きのことさつまいもの味噌汁

ザワークラウト

切干大根の酢の物

ホタテ貝の刺身

黒米入りご飯



手づくり餃子(皮から)

水餃子とスープ餃子で食べ比べ



3種のきのこの炊き込みご飯

ナスとネギの酒粕汁

秋鮭のホイル焼き

とろろ(写ってません)



食べられることに感謝キラキラ

料理は私にとって、癒やし🌿



近々職場の健康診断です。

血液検査等もあるので、健康であれば嬉しい🎶



下矢印下矢印下矢印のことを意識してこれからもますます元氣もりもりでウインク



キラキラ出来合のものばかりを食べない

キラキラバランスよく食べる

キラキラ発酵食品を食べる

キラキラ添加物を減らす(無添加、保存料不使用の言葉に惑わされず、最低限の材料で作られているものを選ぶ)




それでは、また〜👋



いつもありがとうございます😊

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ゆうこキッチン🔪ゆうこです。



今日は1週間の献立紹介ウインク

そういえばやってなかったなーと思って。

作った曜日は前後してます💦

最後の2つは朝ごはんだしw

基本的に朝は豆乳ヨーグルトとコーヒーなどで軽く済ませ、昼はおにぎりなど持って仕事がほとんどなのです

外食も好きなのですが、おうちごはんがやっぱり好きラブラブ

料理しているときが呼吸もしっかりできて、無心でやるから楽しくて🎶

仕事も飲食店でガッツリ作ってるんですけど、ファミレス的な所なので創作の楽しさとは別物なんですよね😊


鮭のムニエル・和粒マスタード添え

野菜の素焼き、自家製ザワークラウト

黒米入りご飯

カボチャのポタージュ(粕汁仕立て)

自家製リンゴ酢ドリンク


納豆混ぜ素麺

漬け卵(塩玉ねぎ糀漬け)

自家製中華風タレ


サバの塩焼き

もやしのバター炒め(カレー風味)

つるむらさきのお浸し

もずく酢

ネギと海苔の味噌汁、黒米入りご飯


鶏むね肉のソテー

(モロヘイヤとトマトの自家製タレ)

万願寺とうがらしの炒め

切干の酢の物

きのこの酒粕味噌汁とご飯


自家製餃子

(酢山椒で)


茹で鶏むね肉のマスタードあえ

トマトとモロヘイヤのサラダ

もずく酢、ホタテの刺身

もやし炒め

茄子の味噌汁、黒米入りご飯



栗ご飯

海苔と茄子の味噌汁

梅干し



さつまいもご飯

さつまいも入り味噌汁(酒粕入り)



心がけていることは、まごわやさしいです。

豆、ごま、わかめ(海藻)、野菜、しいたけ(きのこ)

を取り入れつつ、難しく考えずにできる五行思想からなる五色

できる限り添加物の入っていない食材、旬のものをしっかり食べる。

調味料も作るようになったり、オイルも溶剤を使っていないものにしたり。


でも無理をして作っていることは全くないんですニコニコ

1番上の写真のとかでも、わずか10分ほどで完成🔪

とはいっても空いてる日にご飯をまとめて炊いて冷凍しておいたり、出汁を水で取っておいたり、野菜の下処理しておいたりとそんな事をしてあるから可能なんですけどねウインク

 


ただ食事にどれだけ氣をつけていても、偏り過ぎては🆖

色々言い出したらキリがないですねw



自分の体と心にしっかり向き合って、声を聞く。

大切に扱って慈しんでいくラブラブ

自分のペースでやっていくだけのことラブラブ



私にはこれが丁度いいラブラブ



最近は毎日、生きてるって幸せチョコ

こんな感じです爆笑




見てくれて、ありがとうございます。

それでは、また〜👋

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ゆうこキッチン🔪ゆうこです。



朝晩過ごしやすくなってきましたね、時に肌寒いと感じる事も増えてきました。

そろそろ羽織るものもちゃんと準備が必要かな〜



と、思ってクローゼット見直ししていたら、アレ?けっこう捨ててた〜ガーン

少しだけ、買い足しが必要になってきましたw




さて今回は、不思議な縁というか繋がりというかちょっとびっくりびっくりしたことを書こうかなと。



先日長久手市のIKEAに用事があり出かけました。

買い物も済ませ、ちょうどお昼頃だったのでランチかお茶でもしてから帰ろうかなと思ったところ、ふと頭に過ぎったお店がありました。

ワイズヤード】さんというのですが、数回前を車で通っただけ。

しかも通り過ぎなので、お店なのかオシャレな家なのか、正直よくわからないという💦

それなのに行ってみよう!そんな氣持ちになって、車を走らせました。


広いお庭にちょっと小洒落たお家でしょ💕


たまたまオープンしていてラッキーでした😊


1人で入りにくいですが、扉を開けたら店主の方が笑顔で対応してくださいましたので、ホッとしました。

ホッとついでに、こちらはドリンクメニューは幾つかあるけれど、食事メニューはホットドッグセットのみだそう。

注文です✨


ホットドッグ、チップス、ゼリー、

ドリンクで1000円


注文後、店主の方が調理に取り掛かるので私は店内を物色。


大人の隠れ家、遊び場という感じ🎶

アウトドア関係のもの、昔懐かしい雰囲気のものや、手をかけた一品まで。

そこに紅茶も取り揃えてあって、手に取ってみました。

そうしたら、まさかの自身も何回か立ち寄ったことのあるお店のもの!

しかもその店舗は数年前に残念ながら閉店していた所でした。

店主の方に聞いたら、実はオーナーしてますと言うではないですか!!!



えっ!えーーっっっです!びっくりびっくりびっくりびっくり

ちなみに【ラティス】さんといいます。

しかも今月営業再開だそうですラブラブラブ



紅茶はもちろんですが、アフタヌーンティーもあり、紅茶教室もされていたり。雑貨もあったり。

住宅街にあって、こちらと同様に一軒家だけどもしかしたらお店?と思うような佇まいだった記憶があります。



今回のデザートのゼリーも紅茶でできていました💛

紅茶ならお代わりOK🙆とのことで、ついお代わりしちゃいました爆笑


もちろんホットドッグも懐かしく美味しかったです。

シンプルなメニューだけれど、丁寧に作られているエネルギーか伝わってきます✨

パンは程よく焼かれてカリッと、ジューシーだけどクドくないソーセージ、キャベツも甘い焼きあがりでした💕



贅沢空間でのんびり時間を過ごさせていただきました💛

友人へのプレゼントに紅茶購入です照れ



不思議なご縁のおかげで、またまた楽しみが増えました。

嬉しい嬉しい🎶




それではまた〜👋