★ひよこに似てる？★
～豆の臭みがなくて好き～
英語で丸い豆って「ピー」っていうんですって！
ひよこの鳴き声と一緒で可愛い💛
いろんな豆がありますが、
私はひよこ豆が好きです。
豆の臭みが少なくて食感が
好きなんですよねー。
ひよこ豆の栄養は主に
たんぱく質、ビタミンB、E、
イソフラボン、ミネラル。
これらの栄養素がお肉に似ているので、
お肉の代用として使われる
ことも多いですよね。
また、むくみや冷えの改善、
月経トラブルの緩和効果があります。
形がひよこに似てる？
左のとんがっている所がくちばしかな？
こんな感じ？
なんか微妙？
実際にどう使うかというと、
水煮のものが手軽なんですが、
私は、乾燥したものを使います。
一晩浸水してから３０分ほど茹でます。
ちょっとめんどくさいので、一度に多めに茹でちゃいます。
今日はサラダに入れて食べました。
カロリーは大豆より低く、脂質は多価不飽和脂肪酸。
ただし、糖質は大豆の5倍と高いので、食べ過ぎには気を付けて。