本日の焙煎は、エチオピア、コロンビア、タンザニア。
エチオピア グジG-1ナチュラル
・力強くフルーティーな風味で大好きです。
「 タイの台所 ５分で出来る！ガパオの素」
先週新宿でガパオライスを食べたのですが、もっと食べたいと思いました。
家で作ろうと、アライドコーポレーションの「ガパオの素」と鶏肉を購入。
その他は、家にある食材を適当に使う。
【使ったもの 2人分】
・米油
・ガパオの素（ソース＆ペースト）
・鶏肉（ささみ＆ささみ挽肉）
・赤パプリカ
・黄パプリカ
・レタス、プチトマト（飾り）
【下準備】
・ささみ。パプリカをぶつ切りにする。
【調理】
冷凍していたご飯（150ｇ）をレンジでチン。
温めたフライパンに米油を熱してガパオペーストを炒めて、鶏肉、パプリカを投入。
鶏肉に火が通ったら、ソースをかけて軽く炒めて終わり。
2人分作りましたが、写真は１人前です。
【まとめ】
外食だと高カロリーになりがちなので、お家ではヘルシー志向という事で、
低脂質、低カロリー、高たんぱく、ダイエット向けの鶏ささみを使いました。
「ガパオの素」は、完成された味付けだし、ホーリーバジルもたっぷり入っているし、
唐辛子の量も多すぎないので、辛いのが苦手な私でも食べられた。
汗をかいて気分スッキリです。
辛くしたい人は、唐辛子を追加すればよいかと思う。
結構味が濃いめだから、ご飯がご飯がススム君。
しかし！我が家は、ご飯を炊いた後は１食分ずつラップして冷凍保存、食べる時にレンジでチン。
「おかわり不可システム」を採用し、食べ過ぎ防止策となっています。
ガパオの素は280円位したので、コストパフォーマンス良くはないと感じたけど、
簡単に家で作る事ができたので試してみて良かったです