こんにちは。
今日は２連休目の豆ぶどうです。
といっても実質今日だけがお休みみたいなものなので今日は思いっきりのんびりしたいな～と思っています(*^▽^*)
あ、このブログはもう少し頑張りたいなと思っています・・
そんなのんびり休日ということで今日も簡単ですが何とかおうちでご飯を作ってみました!!
先週に引き続き色合いが悪くならないようにちょっと気を付けました(*ﾟｰﾟ)ゞ
実はもともと余っていたキャベツともやしのナムル風サラダでしたが、余りに色合いがさびしかったので、やっぱり少し余っていた赤水菜とプチトマトを急きょ混ぜておきました!!
この赤水菜、高円寺のキムラさんで買ったものですが、ほろ苦くてとてもおいしいです♪
すみません～～～!!
今週もまたつくってしまった若竹煮です。
さすがに今日は木の芽をそえました。やっぱり風味が違いますね～
それにしても若竹煮という食べ物が心の底から好きなので、ついつい作りたくなっちゃうんですよ～
特に春の今の時期だけ・・。まさに春だけの恋！？
結局食い気が色気をはるかに凌駕しています・・（;´▽｀A``
これまたとても簡単メニューのアボカドとしらすのごまポン酢丼です。
なんせご飯の上に切ったアボカドとしらすにポン酢とごま油をあえて海苔をかけたら終わりですから!!(≧▽≦)
しかも本当においしいです!!
ポン酢はなかったのでお友達からもらったシークァーサーと醤油とお酢でつくっておきました。
相変わらず雑な盛り付けですが、筍とこごみとウドとふきのとうとアマドコロの春野菜の天ぷらたちです。
天ぷらといっても豆ぶどうの場合は多めのオリーブオイルで揚げ焼きですが・・
まあ真面目にやるなら普通に揚げたほうがいいと思います!!
それにしても春野菜の天ぷらってやっぱり春の味がして癖になりますね～
３年前までは天ぷらなんて作れませんでしたが、曲がりなりにも作れるようになってよかったです!!(^∇^)
そして実はデジカメを昨日お店においてきちゃったので今日は写真はiPhoneで撮ってみましたがやっぱりきれいですね～
そんなこんななのんびり休日ですがあと一つくらいは記事を更新できたらいいな～と思っている豆ぶどうです。
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