こんにちは、豆とくるみです。
店にバイトにきてくれているDさん、
来年にはカフェをやりたい
という夢を持ってます。
ランチはもちろん、夜もディナーをする予定だそうです。
物件をさがし、大家さんに交渉するようで少しずつ動いています。
豆とくるみは17時で閉店です。
「夜もするのは大変だね・・」と私が言うと、主人が
「大変じゃないともっと大変だぞ」と。
カフェで生計をたてるのは厳しいです。
以前も書きましたが、カフェをオープンしてから3年後に残るのはたった3%
ローンはいつか終わるけど、家賃はいつまでも・・。
たしかに忙しくて大変な目にあわないともっと大変なことになります。
Dさんのカフェ、オープンしたら書きますね。
