いつも、ありがとうございます。
水戸の豆処 但馬屋です。
ご無沙汰しております。
今日は、落花生を煎りました。
いまが旬で、美味しいんです。
落花生の実って、どのように生るか知ってますか。
花が咲き、受粉し花のもとにある子房で受精します。
その後、子房が地面まで伸びて土にささり
やがて土の中で育ち、落花生になるんです。
「花が落ちて実が生まれる」
落花生の名前の由来です。
煎るとほとんどが、取れてしまいますが
この伸びた茎がついているほど、新鮮な落花生です。
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