ふわとろオムライスを作りに行ってきました。

1/29(水)

19時から料理教室。

なので、定時で仕事は終了。

30分くらい時間があるし、

喉も渇いたなぁ～。

喫茶店でいちごミルクを注文。

パフェみたいに見えるけど、

牛乳がベースの冷たい飲物。

それから、チネチッタ方面に

東京ガスの料理教室。

『洋食屋さん気分で…

  ふわとろオムライス』

メニュー

ふわとろオムライス 

～ハンバーグ添え～

キャロット・ラペ

ハンバーグは豚ひき肉で。

塩コショウに卵・パン粉・牛乳

玉ねぎ。

市販のデミグラスソースに

マッシュルーム・玉ねぎ・

赤ワインなどを入れたソース。

ご飯はトマトペーストを混ぜただけ。

卵は生クリームを入れて、半熟に。

クレソンをのっけて完成。

簡単～

昔ながらの卵で包むオムライスは

難しいけど。。。

逆にそっちの作り方を

教えてほしいかも。

手首トントントンってやるやつ。

キャロット・ラペ？

フランスの家庭料理。

ラペはフランス語で千切り。

千切りの人参とレーズンを1分茹でて、

粒マスタード・オリーブ油・

レモン汁・砂糖・塩で和えたもの。

夜は初めて行きましたが、

男性が半数を占めてました。

最初、間違えて男性のみの教室に

申し込みした？とビックリ。

オムライスは簡単だから、

晩御飯に。と思わないと、

申し込みしないよね～。