ゴーヤ完熟？

ここのところ
小さいサイズの実しか生らなくなったゴーヤ

そろそろ終了時期のようなので種を採っとこ
と、いうわけで
パッカンゴーヤになるまで待ちました
・・・・・・ちょっとホラーな感じ？

白いワタはぜんぜん無い
赤くてちょっとぬるぬるしてる
けど艶のいい煮豆みたい

赤いとこ潰しながら洗い落して中の種を採りだし
乾燥させてキッチンペーパーで包んでラップかけて
冷蔵庫の野菜室で保存
昨年こうして保存した種がここにつながってるので大丈夫でしょう