お供え物とかにも使うんですが、
もちろん、食べます。
私には2料理パターンしかなく、
①赤玉ねぎとニンニクと唐辛子を軽く炒め、
タイ茄子投入。水も入れて柔らかくなるまで煮て
味付けは塩。しょうがをちょっと入れる。
②みんな大好きなサンバルマタ。
で、タイ茄子を薄切りにして、生のまま
サンバルマタと和える。
この②、大好き！
御飯にのっけて、御飯のおとも~❤
カチャンパンジャン(ささげ)も生で小口切りして
サンバルマタ和え！これも生っぽいけど、イケル。
サンバルマタをキャベツの千切りに掛けたりしても好き。
野菜オン野菜は
大学生やチビの不評をかいますが、
肉類や揚げたタフ・テンペにオンすると、
無くなるまで食べ続けるパターン。
今日はテンペと頂きました❤