こんにちは😃
今日は、真夏のような日差しでした☀️
とにかく暑かった
会社の同僚からそら豆をいただきました！
大根も
お野菜の頂きものは本当にありがたいです
これで1/3の量あるそら豆
袋の中にまだまだ沢山入っています。
ひたすら剥いて剥いて
さやはこんなに大きいのに
中身は意外とあまり多くないんですよね。
そら豆の由来は…
さやが上に向かって伸びるようにつくので
「空を向いた豆」からきていて
熟すと下向きになるそうです。
栄養は…
たんぱく質と炭水化物（糖質）が主成分
糖質のうち、約7割はデンプンで
疲労回復を促進するビタミンＢ１
粘膜細胞の保護・再生に役立つビタミンＢ２
が豊富です。
カリウム、鉄、亜鉛、
銅などのミネラル類も多く含まれています。
シンプルに塩茹でにしました。
独特な香りと味がしますが私は大好き💕
旦那も子供達も好きじゃないから
独り占め
お酒のつまみにと言いたいところですが
お酒を飲まないので、
晩御飯中に美味しく頂きました！