昨日夕飯のピザのレシピを知りたいとコメントいただいたので
レシピをアップします☆
本当にすぐできて簡単なので食べたいときに作れます!
今回はパンタイプの生地です。
材料(Mサイズ2枚分)
強力粉・・・220g
ドライイースト・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
サラダ油(好みでオリーブオイル)・・・大さじ2
ぬるま湯・・・150cc
好みのトッピング
作り方
1・ボウルにビニール袋をのせてセット!ビニール袋のなかに材料をいれていく。
このとき強力粉は最後に入れる。
そのとき、はかりの上にボウルをのせてはかりながらだと洗い物少なくてすみます。
2・ビニール袋にいれたら袋の上からてで揉んでいきます。
全体が混ざってまとまったら袋の口を軽くねじって袋の下に折り返して置いておく。
発酵時間は具材を用意している間だけで大丈夫!
3・具材を用意したら、袋の上から手のこぶしで軽くおして
ガス抜きする。
その生地をクッキングシートに打ち粉をして袋からだし、半分ずつのせる。
手にも粉をつけて生地を丸めてシートの上で麺棒でのばして好きな形にする。
シートの上でやることで、のばしてトッピングしてそのまま焼けるし、
まな板とか出さなくていいから洗い物もでません。
4・好きなトッピングしたら、210℃から220℃のオーブンで15分~20分焼きます!
よくやるトッピングは・・・
ホワイトソースベースのピザ
(チーズ・ホワイトソース・エビ・シーチキン・スライスオニオン・マヨネーズ・バジルかパセリ)
トマトソースベースのピザ
(チーズ・トマトソース・ベーコンかウィンナー・スライスオニオン・バジルかパセリ)
ホワイトソースにシーフードのせるの大好きなんですよね。
どこかのピザ屋にバジルフィッシャーってあったでしょ?
マヨネーズをトッピングすると本当に美味しいです。
なにもなければホワイトソースにチーズだけでもおいしい☆
