お味噌汁かお吸い物が無料で味わえるカフェなんです。
最近はだしのことをしらない若い女性が増えてきて、
料理もあまりしない傾向になってきているといわれています。
そこで、だしカフェは、日本の食文化の未来を担う若い女性たちに、
日本の誇るだしのおいしさに気づいてもらいたいというコンセプトでオープンしました。
だしのとり方や素材については、スタッフにきくとおしえてもらえるので
家でもためしてみませんか？
昆布・かつお節・にぼしからとった家庭的なだしをあじわってみるのもいいですね。
たしかにだしって重要。
私も昔から祖母や母にだしのとり方などをよく教え込まれていたので、
おいしさはしっていますが、
子供が生まれてからは離乳食でも薄味でだしをきかせるという作り方をして、
子供にもだしのおいしさをおしえているつもりです☆
だしパック だしの素 だし昆布 だしつゆ 出汁 だしつゆ 鰹ふりだし... 価格：1,575円（税込、送料込） |