これまでも、何度か考えてきましたが・・・
酵素を食べる・・・ということについて、考えたいと思います
加齢とともに、身体の酵素が減少するので、酵素を食べましょう。
という考え方です。
加齢とともに、身体の酵素が減少する。
これは概ね正しいと思いますが・・・
酵素を食べましょう。
は残念ながら正しくはありません。
身体の酵素が減少するから酵素を食べる。
という考え方は、
加齢とともに、髪の毛が減ってきたから、髪の毛を食べる。
というのに似ています。
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極端な例ですが
酵素の本体はたんぱく質です。
たんぱく質は、アミノ酸が沢山つながったものですから、吸収される時は、ただのアミノ酸です（アミノ酸が２個つながった状態で吸収される時もあります）。
生きている酵素を食べたとします。
この酵素が胃に入ると、胃酸でぐにゃぐにゃにされます。
この時点で、酵素は生きていられません。
さらに、この酵素は、ペプシンという消化酵素で、バラバラにされます。
つまり、生きている酵素を食べても、胃に入れば、ただのたんぱく質です。
さらに、血中に出てくる時は、ただのアミノ酸です（アミノ酸が２個つながっている時もあります）。
酵素は、もうどこにもいないんです。
したがって・・・
酵素を食べるということは、決して身体に悪いわけではありませんが、特別に身体に良いわけでもありません。生きている酵素でも、生きていない酵素でも、同じことです。