大豆っていうと・・・
ヘルシー
だとか
ダイエット～っ
だとかいうイメージがありますが、大豆って結構油っこいんですよ
３大栄養素でみてみると、
大豆は・・・
３３％がたんぱく質
３３％が脂質
３３％が炭水化物
なんです。
これが、牛肉（ヒレ）だったら・・・
６７％がたんぱく質
３２％が脂質
１％程度が炭水化物
牛肉（モモ肉）だったら・・・
５９％がたんぱく質
４０％が脂質
１％程度が炭水化物
なんです。
ということは、
大豆はそれほど低脂質でもないし、高たんぱく質でもないんです。
ただ、大豆は、植物の中では、断然たんぱく質の質が良いですし、たんぱく質の含量も高いんですよ