炎症を抑制する食べもの | 管理栄養士国家試験と研究と私

管理栄養士国家試験と研究と私

管理栄養士国家試験の合格に向けて、過去問解説をしたりします。研究や学会、食品や栄養のお話もします。

お正月は実家に戻りましたニコニコ


すると、おじさんがリウマチになってました。

「スベスベマンジュウガニさんよぉ~リウマチにいい食べ物って何かないけ?」


「う~ん、何だろうね?リウマチって炎症が過剰に起こっているんだよね~。だったら、炎症をちょっと抑えるようなものが良いかも。例えば魚油とか。魚食べてる?これまで肉を1週間に5回、魚を2回食べてたら、これからは、肉を2回、魚を5回に変えてみたらどうかな~。揚げものとかも少し控えた方がいいかも。あとは、クエン酸飲んでみて。ほら、ポッカのキレートレモンとかあるじゃん。でもでも、これっていちおう理屈はあるけど、実際に効くかはわかんないなぁ。ま、食べ物だから過剰な期待は出来ないけど、試してみたらいいよ。」


上の私の発言のポイントは4つです。

1.魚油はn-3系脂肪酸が多いので炎症を抑制しがち。

2.揚げものはn-6系脂肪酸が多いことがあるので炎症を亢進しがち。

3.薬ではないので効くかは分からないけど副作用の心配もないので気楽に試すことができる。

4.クエン酸が効くっていうのはエビデンスがない。でも私としては根拠がある。


ま、理屈ではそれなりに効くはずなんだけどシラー

なかなか理屈通りにはいかないのがヒトのからだですかお