今日は、DHAは頭に良いのか？というお話です。
ちょっと復習をします。
DHAというのは、お魚の油に結構たくさん含まれている油です。
結構サラサラしています。
ほら、鯖の味噌にを作った翌日に鍋の中をのぞいても、油は固まってませんよね？
でも、豚の角煮を作った翌日に鍋の中をのぞいたら、油が沢山固まっています！
本題に戻りますね。
DHAで頭は良くなるのでしょうか？
結論から言います。
DHAではたぶん頭は良くなりません。
がぁーーーん
何故、DHAで頭が良くなると言われるのでしょうか？
それは、脳にはたくさんのDHAが含まれているからです。
でも、脳のDHAは食べ物の影響を殆ど受けません。
ここで、有名な研究を紹介しますね。
雄ラットと雌ラットに、DHAが全く含まれていないエサを食べさせ続けます。
毎日毎日、DHAが入っていないエサです。
そして、赤ちゃんを生んでもらいます。
この赤ちゃんにも毎日毎日、DHAが入っていないエサを食べさせ続けます。
この赤ちゃんもやがて大人になります。
そうしたら、また赤ちゃんを生んでもらいます。
この赤ちゃんにも、またまた、DHAが入っていないエサを食べさせ続けます。
そうすると、やっと頭が悪くなります
このくらい極端なエサを食べないと、頭が悪くなることはありません。
長くなりましたので、続きはまた明日