(キッズの学校がお休みだとお弁当がないからなんだか気が楽ですっかりバケーション気分になっちゃう
)
)
ワインによく合うおつまみを幾つか用意して。。
職業柄お料理もどんな風なデザインでどんな風に仕上げようか？いつも考えてしまう。
やっぱりこれは自分の個性やセンスが出ますよね。
外食するときによく見てしまうポイントの一つに
盛り付け(プレゼンテーション)
丁寧な仕事をしているか？
いくらお味が美味しくても残念なプレゼンをするところがいっぱいある。その反対にとってもきれいなプレゼンをしていてもお味が美味しくない。
と言うことでなかなか高得点をあげれるお店は少ないのでどうしてもお家ご飯がいいや〜！と言うことに結果なってしまう我が家。
でもお勉強の為にも外食も良くしてます。
そしてそして
メインディッシュ
育ち盛りのボーイズにはやっぱりお肉よね。焼き加減もミディアムレアがいい感じに仕上がりました。
デザートは。。。
最近とっても蒸し暑いホノルル🌈
さっぱりとした喉越しの良いひんやりデザートにしました。
蜂蜜レモンのゼリーにフルーツを浮かべて、下にはパンナコッタの二層に仕上げました。
さっぱりとした喉越しの良いひんやりデザートにしました。
蜂蜜レモンのゼリーにフルーツを浮かべて、下にはパンナコッタの二層に仕上げました。
一旦テーブルを片付けて、二次会のごとくポートワインで再び乾杯
美味しく楽しい時間だったと友人達が喜んで帰って行きました。
そして今晩息子のお仕事でジャズマインドでジャズナイト
大人に混じって頑張って演奏していました。
そんなこんなであっという間に3連連休も終了
明日も早起きしてお弁当作り🍱頑張ります。
