最近、薬膳を学びながら、
「これをパンや日常にどう活かせるかな」と考える時間が増えています。
今回は、先生からいただいた食材を使って、
自分で薬膳茶をブレンドしてみました♡
使ったのは、菊花・金銀花・みかんの皮。
春に感じやすい、目の疲れやぼんやり感に向けた組み合わせです。
実際に飲んでみると、
すっきりしているのに、どこかやさしい味。
金銀花、初めてみたし知ったのですが、
スッキリして良いお仕事してます。
みかんの皮でほんのり優しいお味に。
「整う」という言葉が、しっくりくる一杯でした。
せっかくなので、
パン教室の生徒さんに送る材料の中に、
この薬膳茶も一緒に入れてみようかなと思っています♡
オンラインレッスンでもこの1杯で
ほっとする時間を届けられたら嬉しいです。
いつも、私の好奇心に付き合ってくださる生徒さんに、感謝です。
これからも、参加して下さる生徒さんにパンだけでなく、
身体や気持ちにやさしいことも、少しずつ届けていけたらと思います。
