みなさん、おはようございます。
今日はお肉コーナーの話題をお届けします。

いよいよ夏休みに入りましたが、これからの季節は焼肉シーズン真っ盛りですね。このブログでも過去に様々な焼肉の紹介をしてきましたが。バラ焼肉用、中落ちカルビ焼肉用、ヒウチ焼肉用をおススメしてきました。そして、今日は

『ミスジ』という商品（部位）の紹介をしたいと思います。ミスジは牛の肩甲骨の下の部分のお肉で、大きな牛でも１頭からほんの少ししかとれない稀少なお肉です。ミスジという名前の通り

真ん中にスジが入っていますが決して硬い部位ではないので焼肉におススメなんです。

部位でいうと「ウデ」の一部なんですが、ウデの中では１番霜降りの入る部分なのでテレビなどでも「希少部位のお肉」ということで報道されることが多くなってきたので聞いたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。ファミリーレストランでもミスジステーキなどがありますが、当然希少部位なので期間限定での販売や数量限定で提供されていること多いようです。

こちらが部位全体の写真ですが、ご覧のように霜降りが結構入っていますがバラなどと比べても脂っこくなくいっぱい食べてもくどくないのが特徴です。

ママーストアーでは焼肉だけなく、

『ミスジステーキ』として週末を中心に販売しておりますので、ステーキも一度お試しくださいませ。そして焼肉には欠かせないママーストアーのおススメは

『丸正さんの焼肉のたれ』です。味は「醤油味」「みそ味」「甘口しょうゆ油味」の３種で私の特におススメは赤いキャップの醤油味です。バーベキューのお供に是非お召し上がりくださいませ。

本日は希少部位のミスジをご紹介しましたが、ママーストアーでは今後最盛期に向けて特に週末は焼肉商材を増やしていきますので是非ご利用くださいませ。

本日も皆さんのご来店をお待ちしております。

ミスジの話