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ジャークチキンとジャマイカ料理でおもてなし料理に
ジャマイカ料理のジャークチキン + ジャマイカ料理２品作れば
おもてなし料理に
ジャークソースもミキサーで混ぜるだけ
とってもおいしいので、お試しください😊
#本格ジャークチキン #ライスアンドピーズ #アイタルシチュー #ジャマイカ料理 #簡単レシピ #スパイス料理 #おもてなし料理 #料理家ナース #料理研究家 #kitchenstudiokie
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【アイタルシチュー】ジャマイカのシチューが簡単で幸せ感💮・ジャークチキンと合わせておもてなしにも
https://youtu.be/8pZ8BSn-s6E
ジャークチキンが今も流行っていますが
ジャマイカ料理 【ジャークチキン】と【ライス＆ピーズ】をご紹介しましたが
引き続きジャマイカ料理の【アイテルシチュー】をご紹介します
シチューといってもササっとすぐにできます
優しいココナッツ味にハーブやスパイスの香りと野菜の味がベストマッチ
時々とっても食べたくなって、家にある野菜で作ります
クセになる味です😊
【ジャークチキン】と【ライス＆ピーズ】【アイタルシチュー】の３品のジャマイカ料理を作れば、気分はジャマイカ😊
おもてなし料理にもなります♥
《材料》
ねぎ 1本
玉ねぎ 1/2個
・野菜何でも：
今回はにんじん・じゃが芋・さつま芋
ミックスビーンズ（茹で済みのもの380ｇ）
おくら １本（一人）なくてもOK
にんにく ２片
ローリエ ３枚
オールスパイス 少々
タイム １つまみ
塩 小さじ1/2
水 300cc
ココナッツミルク 200ｃｃ
・塩こしょう（こしょうはできれば白） 適量
・上に乗せる用：（なくてもOK）
黒こしょう・ピンクペッパー・オニオンフライ
《関連動画》
▶【本格ジャークチキン】カリカリ派？ジューシー派？ソースはミキサーで混ぜるだけ
https://youtu.be/WRm91E6UW2s
▶【ライス＆ピーズ】ココナッツ風味のお豆ご飯・ジャマイカ料理・ジャークチキンと一緒にどうぞ
https://youtu.be/Peb5TbvBV7s
#アイタルシチュー #ジャマイカのシチュー #野菜レシピ #ジャマイカ料理 #野菜シチュー #料理家ナース #料理研究家 #kitchenstudiokie #おもてなし料理
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【ライス＆ピーズ】ジャマイカのお豆ご飯・ジャークチキンと一緒におもてなしにも
https://youtu.be/Peb5TbvBV7s
ジャークチキンが引き続き流行っていますが
一緒に食べるジャマイカ料理 【ライス＆ピーズ】はココナッツ風味でハーブの香もするおいしいお豆ご飯です
【ジャークチキン】と【ライス＆ピーズ】【アイタルシチュー】の３品のジャマイカ料理を作れば、気分はジャマイカ😊
おもてなし料理にもなります
《材料》
米 ３合
にんにく ２片（すりおろし）あればおいしい
レッドキドニービーンズ（茹でたもの・他の豆でも可能） １パック(380ｇ）（缶詰でも良い）豆の増減ＯＫ
ココナッツミルク 250㏄
水 ココナッツミルクを入れた後、炊飯器の3合のラインまで追加
タイム ２つまみ
塩 小さじ1/2
ライム 添える用
パセリ 散らす用
《関連動画》
▶【本格ジャークチキン】カリカリ派？ジューシー派？ソースはミキサーで混ぜるだけ
https://youtu.be/WRm91E6UW2s
▶【アイタルシチュー】ジャマイカのシチューが簡単で幸せ感💮・ジャークチキンと合わせておもてなしにも
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#ライスアンドピーズ #ジャマイカの豆ごはん #ジャマイカ料理 #豆ごはん #料理家ナース #料理研究家 #kitchenstudiokie #おもてなし料理
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【本格ジャークチキン】カリカリ派？ジューシー派？ソースはミキサーで混ぜるだけ
ずいぶん以前から自宅で作っているレシピです
材料を精査して、2015年からは当料理教室でも皆様にお伝えしている
とってもおいしいレシピです
ちなみに、日本の大手メーカーのシーズニングが出たのは2019年頃からです
今回のナチュラルなおいしさと奥深さは、手作りならではです
ジャークチキン好きな方にも、ぜひお試しいただきたいです😊
※動画内の、ジャマイカ料理：ライス＆ピーズ（ココナッツ風味の豆ごはん）、アイタルシチュー（ココナッツ風味の野菜スープ）は、後日ご紹介します
３品作れば、おもてなし料理にもなります✨
【本格ジャークチキン】ミキサーで作る簡単ソース
カリカリ食感とジューシー仕上げ、２種類の作り方を紹介！
ジャークソースは材料をミキサーで混ぜるだけ。
焼き方を変えるだけで、食感も香りも全く違う仕上がりに✨
▼こんな方におすすめ
・おうちで本格スパイス料理を楽しみたい
・おもてなしにもなるレシピを探している
・漬け込み＆焼くだけの簡単メニューが好き
《材料》
鶏もも肉 ２枚（カリカリジャークチキン）
鶏手羽もと ６本（ジューシージャークチキン）
〈ジャークソース〉
ねぎ 2本
にんにく ４片
唐辛子（青唐辛子でもOK） 1.5本分～
パプリカ 1/4個分
タイム １つまみ
ローリエ ３枚
オールスパイス 小さじ１
ラム酒 大さじ6（90cc）
リンゴ酢（または白ワインビネガー） 大さじ6（90ｃｃ）
オリーブオイル（または他のオイル） 大さじ4（60ｃｃ）
塩 小さじ1/2
こしょう（仕上げ用） 適量
〈ヨーグルトソース〉材料を混ぜる
ヨーグルト 大さじ4
ガーリックパウダー 少量
ライム（またはレモン）果汁 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
※ジャークチキンにかけてもおいしいです
※蜂蜜をかけてもおいしいです
#本格ジャークチキン #簡単レシピ #鶏もも肉レシピ #スパイス料理 #ジャマイカ料理 #鶏手羽料理 #おもてなし料理 #混ぜるだけソース #料理家ナース #料理研究家 #kitchenstudiokie
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玉ねぎ１個でチヂミ！カリッもちっの新食感！
https://youtube.com/shorts/8NYZVmn7e2k
カリカリ＆もちもち食感！
にんじんの甘みがふんわり広がる、やさしいチヂミです🥕
少ない材料でパッと作れるので、朝ごはんやおやつにもおすすめです
#玉ねぎレシピ #玉ねぎチヂミ #チヂミ #簡単レシピ #おうちごはん #節約レシピ
#コスパ飯 #安くて美味しい #激安レシピ #節約ごはん #庶民の味方
#BudgetMeal #CheapAndEasyMeal #SaveMoneyCooking #料理家ナース #料理研究家 #kitchenstudiokie
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【低温調理】絶品ローストビーフ2種｜話題の“ろく助の塩”をレビュー＆食べ比べ
https://youtu.be/1WunlHe7RIY
低温調理で作る絶品ローストビーフを、塩味と醤油味の2種類で作りました
今回は、話題の「ろく助の白塩」を使って味の違いを検証しています
ろく助の塩は、だしの旨みが感じられると評判の人気の塩
ローストビーフに使うとどう変わるのか？
実際に食べ比べてレビューしました
低温調理なら、誰でも失敗なくしっとり柔らかな仕上がりに。
温度設定や加熱時間の目安も紹介していますので、家庭でも簡単に再現できます。
📌今回のポイント
・低温調理でしっとりジューシーに仕上げるコツ
・塩味と醤油味のローストビーフを比較
・ろく助の塩の使い方レビュー＆浅漬け活用法
※勝手にレビューしています。メーカー様依頼ではありません。
《材料》
＜塩味＞
黒毛和牛 牛肩ブロック 270ｇ（前後ＯＫ）Kuroge wagyu beef shoulder
ろく助 白塩 小さじ１ Rokusuke shirojio(Salt) 1 teaspoon(5g)
＜醤油味＞
黒毛和牛 牛肩ブロック 250ｇ（前後ＯＫ）Kuroge wagyu beef shoulder
にんにく １片 Garlic
生姜 ひとかけ Ginger
酒 大さじ１ Sake 1 tablespoon
みりん 大さじ１ Mirin 1 tablespoon
しょうゆ 大さじ１ Soy sauce 1 tablespoon
《参考使用物品》
◎送料無料 ろく助 塩 白塩 顆粒タイプ 150g
https://a.r10.to/h550W5
※種類が色々あります。今回は「白塩」を使用
◎福みりん ３年熟成
https://a.r10.to/h5pOSn
◎福光屋 福正宗 純米料理酒 1800mL
https://a.r10.to/hNsQ9E
#低温調理 #ローストビーフ #ろく助の塩
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【にんじんチヂミ】外カリ中もち！にんじんの甘みがじゅわ〜🥕✨
カリカリ＆もちもち食感！ にんじんの甘みがふんわり広がる、やさしいチヂミです🥕 少ない材料でパッと作れるので、朝ごはんやおやつにもおすすめです
#にんじんレシピ #にんじんチヂミ #チヂミ #簡単レシピ #おうちごはん #料理家ナース #料理研究家 #kitchenstudiokie
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絶品！黒糖黒酢スペアリブの作り方【フライパンで簡単保存版】
https://youtu.be/FPuUVnv5vkA
フライパンで作れる、黒糖と黒酢を使ったやわらかスペアリブのレシピです
とても簡単なのに、お肉はホロホロと柔らか。
黒糖のまろやかな甘みと黒酢のほどよい酸味が絶妙で、ご飯が止まらなくなる味わいに仕上がります
✔ ほぼ待つだけで簡単
✔ フライパンひとつで後片付けラクラク
✔ 甘酸っぱくコクのある“保存版”の味
《関連動画》
絶品保存版【スペアリブ】フライパンで簡単・柔らかジューシー
https://youtu.be/OIA__dUnIjM
《材料》
しょうが Ginger 1かけら
にんにく Garlic １片
黒糖 Brown sugar 大さじ１ 1 tablespoon
みりん Mirin 1/2cup
酒 Sake 1/2cup
黒酢 Black vinegar 1/2cup
しょうゆ Soy sauce 1/2cup
粒黒こしょう Black peppercorns 20粒ぐらい
《参考使用物品》
◎福みりん ３年熟成
https://a.r10.to/h5pOSn
◎福光屋 福正宗 純米料理酒 1800mL
https://a.r10.to/hNsQ9E
◎ミツカン 純玄米黒酢 ５００ｍｌ
https://a.r10.to/h5XJv4
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【なすの漬物】色止めは酢？重そう？どちらが効果的か比較・漬汁黄金比もご紹介
https://youtu.be/O-nfgIkVVIg
🍆茄子の漬物の色止め方法を比較🍆
✅ 酢を使った場合
✅ 重曹を使った場合
どちらがきれい？どちらが長持ち？
経過を比較しました🍆
簡単漬け汁黄金比もご紹介😊
《参考商品》
◎福みりん 3年熟成
https://a.r10.to/h5QkAT
◎いつでも新鮮 料理人直伝 極み白だし 450ml キッコーマン
https://a.r10.to/hkpZqM
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オレオアイス・ 3種類で食べ比べ【簡単&おいしい】
オレオの包装にそのまま牛乳・豆乳・ヨーグルトを注いで冷凍！ とっても簡単に手作りアイスが完成します🍦✨ どれが一番おいしいのか、食べ比べしてみました！ 👩🍳 ポイント ・材料はオレオと好きな飲み物だけ ・袋のまま凍らせるから洗い物ゼロ ・夏のおやつで簡単 「どれが気になりますか？」作ってみた方はコメントで教えてください😊 #オレオアイス #手作りアイス #冷凍スイーツ #簡単レシピ #実験レシピ #牛乳スイーツ #豆乳スイーツ #夏のおやつ #お菓子作り #料理家ナース #料理研究家 #kitchenstudiokie