ブリオッシュにオススメの型

ブリオッシュのパン生地が好きです。

パサっとさせずにしっとりした食感にするには、

いわゆるブリオッシュアテットよりも、

蓋付き食パン型に入れる方が良いと思います！

クグロフ型もオススメ♪

シリコンのミニクグロフ型、

これもあると便利なアイテムです。

戸棚の裏に貼り付け収納です笑

それから、メロンパンも向いています。

同じパン生地でも、成形と型によって七変化しますねー

ブリオッシュ、

低温長時間発酵の方がより美味しくなると思います

kazumii