☆【ミキハウスコラム】気にしたことある？コーヒー焙煎❗
こんにちは。
カフェインレスコーヒー専門店
エネルギー補給のスペシャリスト
関野順子です。
いつもブログをよんでくださって、ありがとうございます！
嵐のニノが結婚をしましたね。
私の周りは、嵐ファンが多くて、皆大丈夫かと、心配になりました(笑)
次は、妊娠の話も出るのかな？とちょっと楽しみな私。
ニノがどんなパパになるのか、楽しみじゃないですか？
私のコーヒーは、妊娠中にから使ってくれるかたが多いのですが、このカフェインレスコーヒーの焙煎が、実は、普通のお豆より難しい。
コーヒーの焙煎は、8段階。
軽めのものから順番に
・ライト
・シナモン
・ミディアム
・ハイ
・シティ
・フルシティ
・フレンチ
・イタリアン
以前のカフェインレスコーヒーでは、少し煎りが深めが多かったのです。
何故か！？
後味軽いから。
焙煎で、何とかコーヒーの味を出そう❗
私は、これをブレンドすることで、焦げ臭いとか、ただ苦いというカフェインレスコーヒーを、味のあるコーヒーにしました。
今回、ミキハウスのコラム
輝くママ
では、この焙煎について書きました❗
https://www.happy-note.com/shine/346/post_32.html
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当店のHPは、こちら！
コーヒーのプロ コーヒーマイスターのお店 カフェインレスコーヒー専門店 Maman's Cafe（ママンズカフェ）
通販メニューのご案内├挽き立てコーヒー豆
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野菜ソムリエの三原さんのお店。
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私のお気に入りは、小松菜です。
美や健康を気遣う女優さんやモデルさんも通うお店です。
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つい、長居してしまう。。。そんなお店です。
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