バリ島クッキングのアジアンテーブルレッスンも
残すところ、あと1日
さて、10月のレッスンのご案内です。
「和で祝う収穫祭」
10/24（火） 10/26（木） 10/31（火）
9月のアジアンテーブルでは
デンファレは外せません
デンファレが一輪、水に浮かんでいるだけで
大好きなバリ島が蘇ります
夕飯の準備に買い出しに行ったときに
飛び込んできたシャインマスカット
タルトに変身
シャインマスカットタルトレシピ
・パードブリゼ
バター 100ｇ 1㎝角に切っておく
薄力粉 80ｇ
強力粉 80ｇ
全卵 1こ
砂糖 15ｇ
全部まとめてフープロ。突然、まとまる瞬間があるので、まとまったら冷蔵庫で1時間ねかす。タルト型に広げ２００℃２０分
・チーズクリーム
生クリーム 100ｃｃ もったりするまで泡立てる
クリチ 100ｇ
砂糖 大2
プレーンヨーグルト 大2
レモン汁 少々
焼き上げたタルト生地にチーズクリームを入れ、半分にカットしたシャインマスカットを敷き詰める
お試しあれ
9月のレッスンのご案内です
残暑をアジアンテーブルで愉しみましょう
9/26（火） 9/28（木） 10/3（火） 10/5（木）残1
10月のレッスンのご案内です
和で祝う収穫祭
10/24（火） 10/26（木） 10/31（火）
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