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アスパラベーコン
【材料】
アスパラ…3本
ベーコン…ハーフを3枚
塩コショウ…少々

【作り方】
アスパラを洗って、水分がついたままラップにくるみ、電子レンジで1分間チンします。

5cmに切ったアスパラを、3本ずつベーコンで巻きます。

熱したフライパンに油をひいて、ベーコンの切れ目を下向きにして、並べます。

全面が焼けるようにひっくり返しながら焼き、塩コショウを振りかける。

【コツ】
ベーコンが剥がれてしまわないように、上からさえばしでフライパンに押し付けて、ベーコンの切れ端をしっかりくっつけながら焼き始める。



他は、ハンバーグ、おでん(卵、つみれ、がんもどき)、かまぼこ、昆布の佃煮、鮭フレーク






材料 (2人分)

 ハンバーグ

  牛&豚の合びき肉  210g

  玉ねぎみじん切り   1個

  卵            1個

  パン粉         冷凍しておいた食パン2枚の耳を取り、おろし金でおろすorパン粉1/2カップ

  牛乳           大2

  みそ           大1

  マヨネーズ       大1

  塩コショウ       適宜

  酒            60cc

 ソース

  玉ねぎ         炒めた物1/2個

  醤油          大3

  酢           小1

  桃ジュース      100%の物を100cc

  みりん         大2

  酒            大3


作り方

 ハンバーグ

  1 酒以外の材料をボールに入れ、こねれるだけコネコネする。

  2 1を大きく広げて形を作る。

  3 よく熱したフライパンに、たっぷり油をひき、両面に軽く焦げ目がつくまで中火~強火で焼く。

  4 3に、酒60ccを入れ、蓋をして弱火~中火で蒸し焼きにする。

 ソース

  ハンバーグを焼いたフライパンから、ハンバーグを取り出して、そのまま全部の材料を入れて、3分煮る。


※付け合わせ、お家にある野菜でいいと思います。

  ゆかりんは、ジャガイモを丸ごとラップに包んで、6分間電子レンジでチンして、皮をむいたら、4等分に割り、フライパンで表面を軽く焼きました。塩とバターを乗せて、出来上がり。

  そのフライパンの横で、プチトマトも表面に軽く焦げ目がつくまで焼いて、ガーリックオイルとバルサミコ酢をかけました。


  失敗なしの、簡単でおいっしいハンバーグですラブラブ!