チャルメラ

野菜炒めを作る時、ウェイバーという調味料をほんのひとつまみ入れるのが我が家の味。

ウェイバーが無くなったのでフランスのブイヨンで代用しようと、野菜ベースのブイヨンを買ってみた。

これを使っているといつも、「何だろう？、よく知ってる匂い何だけれど思い出せない」と思っていたけれど、今日それが明らかになった。

チャルメララーメンの匂いである。

ということで、熱湯でブイヨンを溶いて家にあった春雨でラーメン風にしてみた。

うん、チャルメラに非常に近いと思う。

今日の夕飯。

美味しゅうございました。