三条市 酒場山角 スッポンポン

昨夜は 月曜日にもかかわらず こっそりとした佇まいのこちらで 新年会です

酒場 山角

今夜は 亀を頂きます。    亀オンリーッ

もうこれは 儀式なんでしょう   生き血     

飲んだから どうとか？ わかりませんが、、、

儀式なんでしょうよ

初亀の方数名いらしまして  結構 盛り上がるッ    

亀のお刺身ッ  笑    

もも肉  レバー  卵   ハツ  肝

クニュクニュしたもも肉   レバーって なんでも旨いんだな！      物凄く苦いと噂の肝は ジャンケンで 勝ったカリスマが 一気飲みッ        あいつ 生きてるかな、、、 

卵    クニ〜    

亀肉     コラーゲンプリプリ     

脂の乗った魚みたいな、、  柔らかく煮込んだ鶏肉のような、、、     とにかく スープが 旨ッ‼️ 

さすが 大将ッ   

ジュルジュルしゃぶりつくのが スッポンの醍醐味ですッ   

甲羅の縁側あたりのコラーゲンを しゃぶりつく人

人間ほど 野蛮な生き物はいないよな、、、

〆の 雑炊    スープが旨いだけに  これは ヤバ旨でした❤️          

スッポンは 関係あるのか？ よく分かんないッ  

でも  旨いもんは 旨いッ‼️   スッポンありがとう

大将 いつも ありがとうございます！

後ろの壁には 記念のスッポンの甲羅群ッ   

スッポン料理専門店 山角さんでした。 笑     

オマケ    

バードの ミックスサンド祭り