こんばんは〜😍
今日は日中マイナス2度で暖かかったのですが、
午前中はマイナス9度。
マイナス9度の朝散歩で凍ったーーーー
2月寒いです。
さて。昔話になるのですが、
20歳ぐらいの時、パリの中華食材屋さんでよく売っていて
よく買っていた美味しいお饅頭があったのです。
ココナッツの風味の
ねっとりした白あんが入っているお饅頭😍😍😍
美味しくって、病み付き！
毎日買って食べてました。
そして、それを食べると
あっと言う間に太るんです。
困りますね〜〜〜(^_^;)
日本に帰ると売っていないので
買えなくなり、それを食べて太ることはなかったのですが
ふと、思い出して懐かしくなりました😋
あれは一体なんだったのか！？
中華菓子をネットで探すこと、しばらく。
なかなか出てこない…
は!!と、gâteau chinois coco（ココナッツ）で検索すると
これだー！！！
（上の赤いのが謎ですが）
作り方を見ると、どうもこれはヘルシーバージョン。
私が当時食べていたのは、おそらくラード。
ラードがたっぷりはいっていたから、太ったに違いない！？
（食べ過ぎ？）
ともかく、大好物が作れることを知って、嬉しい😍
レシピでは緑豆あんを使っていますが、
簡易バージョンで白あん＋ココナッツでもイケる？？？
でも、検索して出てきたこちらの方が、カロリー少なめかも？
あと、気づいたのですが
なかなか中華菓子のレシピ本ってないのですね。
とりあえず2冊あったのを図書館で予約。
家にあるこの本は、結構貴重なのかも…！？
