卵・小麦粉を使わない米粉のホットケーキ
ウチの子達、食物アレルギーがあって
お兄ちゃんは卵
弟くんは卵と小麦を除去してます
お兄ちゃんは小麦は大丈夫だから
パンとかパスタとかうどんとか食べられるんだけど
弟くんは食べられる物がかなり限られています。
ホットケーキ・パン・クッキーなんか
お友達が食べてるのを見てるだけで
一度も食べた事がなくって・・・
お友達が食べているのを見て、寂しそうな顔をしているのに
「食べたい」ってダダをこねたことがないので
それがまたかわいそうで・・・
なので昨日米粉のホットケーキ作りにチャレンジしてみました
なんて美味しそぉ～
って、この写真はお借りしてきた画像
写真を撮ろうとモタモタしてたら、食べられちゃいました
こっちが私の作ったホットケーキ
お兄ちゃん曰く、ホットケーキミックスのと、ちょっと味が違うけど
コレもウマい
弟くんは初めて食べるホットケーキに大喜び
小さく焼いたホットケーキを今度のお弁当に入れる約束をしました。
弟がホットケーキを食べられて
お兄ちゃんも嬉しそう
私も、とっても嬉しかったので
これから、米粉お料理研究してみようと思います
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
このホットケーキはこちらの本を参考にしました。
- 国産米粉でクッキング―おそうざいからお菓子・パンまで/坂本 広子
- ￥1,500
- Amazon.co.jp
本だと卵を使っているのですが
卵の代わりに牛乳を使いまいた。
バニラエッセンスとメープルシロップを
風味付けに加えたら
ホットケーキミックスの匂いっぽくなりましたぁ
ランキングに参加中です
ポチポチっとしていただけると嬉しいです
ほわほわシュシュ
またまたダイソーの毛糸で
シュシュを編んでみました
ちょっと、もこもこしてる毛糸です
２重にして着けるとこんな感じ
コサージュは取り外し可能になってます
ランキングに参加中です
ポチポチっとしていただけると嬉しいです
mioﾏﾏさんからプレゼントが♪
ｍｉｏｍａｍａさん から
こんな素敵なプレゼントが届きましたぁ
開けるのがもったいないくらい
素敵なラッピング
しばらく眺めてから
思い切って開封しましたぁ
そしたら、中からこんな可愛いものが・・・
ペットボトルのピンクッションと待ち針
ｍｉｏｍａｍａさんのブログで
「ピンクッションたくさん出来たから差し上げます～」
ってあって
「ハイ！ハイ！欲しいです～
」
ってコメントしたら
送ってくださいました。
どれにするかはｍｉｏｍａｍａさんにお任せしたんですけど
ピンクッション2つも入ってましたよぉ
しかも待ち針まで
それぞれに可愛くラッピングされてて
消しゴムハンコも押されてて
手に取るだけでほっこりしちゃいました
またまた開けるのもったいないなぁ
しばらくこのまま飾っておこうかな
写真・・・細かい可愛いところまで写せなくて残念です
ｍｉｏｍａｍａさんホントにありがとうございましたぁ
オニオングラタン風？ポトフ
このところ、めっきり涼しくなって
こんな季節になるとあったまるスープとか欲しいなぁって思います
あったまるスープっていうと
まずポトフって思う私って単純？
家にある野菜をガッツガツ切って
ウインナー入れてポトフ作りました
で、ちょっといつもと変えたいなぁって思うときに使うのがコレ
「玉ねぎの皮」
まんまなネーミングだけど
ホント、そのまんま玉ねぎの皮の粉末です
- 粉末玉ねぎの皮
- ￥980
玉ねぎの皮って
一時ＴＶとかで取り上げられていて
母と玉ねぎの皮を一生懸命集めてた時がありました。
デトックス効果とかダイエット効果があるとかで
本まで買いました
でも、なんか実践できなくていたんだけど
この間、普段あんまり行かないスーパーで
コレを発見して即買い
粉末になってるから
とっても便利
いつもの料理にコクが出るので
いろいろ使えます
ティースプーン1杯くらいでイイ感じです。
いつものポトフに玉ねぎの皮の粉入れて
とろけるチーズのせて
（弟くんが小麦アレルギーなのでパンは乗せられないんだけど）
オニオングラタン風？ポトフの出来上がり～
子供達のお気に入りメニューです
ランキングに参加中です
いつも応援ありがとうございます
みなさんのポチポチ、とっても励みになってます
