12月28日（火）の晩御飯は・・・

冷蔵庫の中身を食べつくすぞ大作戦。大根1/3本が美味しく食べられる～大根おろしハンバーグソテー。それから野菜をたっぷり使ったおかずをいろいろ。それでは今日も一気に行ってみよ～！！！

まずは、野菜ゴロゴロ～ペンネ入りポトフを作って～、

水分多めのポトフに乾燥したペンネを直接入れて煮る。ペンネにうまみがしみ込んで美味しくって、早い。

お次はイカとレンジでチンしたじゃがいもを炒めて～、

甘辛炒めを作る。ヒイカ1パック300円でゲット。小さいけど美味しい。

そして、ハンバーグを焼いて～、

豚ひき肉300g。生のままの刻んだ玉ねぎ（1/2個）を入れて、卵（1個）・パン粉（大さじ2）・マヨネーズ（小さじ2）・塩胡椒（少々）・お好みのスパイス（ナツメグやオールスパイス）を入れてハンバーグを作り、両面中火で焼いて、水をハンバーグの1/3程加え、蓋をして蒸し焼きにすると美味しい。

大根おろしでうまソースを作って～、

大根（上部1/3本）・醤油（大さじ3）・酢と砂糖（各大さじ1）・みりん（大さじ1/2）を入れ、さっと煮立てて出来上がり。

隣のコンロで、同時に小松菜とコーンのバターソテーを作って～、

はる兄とれんちびは小松菜が得意じゃない。だから、コーン缶を煮汁ごと加え、小松菜を短めに切って炒めた。バター・にんにく・醤油・顆粒コンソメで炒めた。

小松菜とコーンのバターソテーができた～！！

はる兄とれんちび「おいし～」って食べてた。やったね。

ハンバーグに大根おろしソースをかけて、できた～！！

これは美味しい！はる兄もれんちびも大根おろしモリモリ食べてたな。大根おろしはね、加熱すると栄養の効力が失われてしまうので、さっと加熱するといいよ～。

そして、ペンネポトフを温め直して、できた～！！

ペンネは水分を吸いやすい。すぐに食べないようなら、食べる前にペンネを加えてもいいね。

そして、温め直して、イカとじゃがいもの甘辛炒めができた～！！

じゃがいもはチンしてあるから、イカとさっと炒め合わせるだけ。ビールに合う～。4等分にしたじゃがいも（2個）は水をかけて、ラップをして600wで4分程チンし、下処理したヒイカ（250g）と醤油と酒（各大さじ1）・砂糖とみりん（各小さじ2）で炒めた。

昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！！
豚ひき肉300gで210円。ハンバーグは、大3つと小2つ作って、3つ食べた。

昨日は、近所の公園に行った。掃除の合間に、ハバ～ブレイク。

お友達いっぱい。子供たち、鬼ごっこをしたり、縄跳びをしたり、ジャケットを脱いで走り回る。寒いのに元気だな。

ママ達もお喋り。モコモコに着込んだクマさんが6匹。べらべらお喋り。

ママ友達①「家、まだ年賀状終わってないよ～」っと言う。

ママ友達②「家も～。」

ママ友達③「家も～。」あらま～。

私「え？本当？私、終わっちゃった～」って言ったら、

ママ友達③「みきちゃん、珍しいね～！」

ママ友達①「でも、大掃除は終わったんだけどね。」と言う。そして、私以外、5人ともそうそうそうと同調する。

私「え？本当？うそでしょ？」

ママ友達①「寒くなる前に、10月からやっちゃった～！」

ママ友達②「家は8月に網戸から。」

ひょえええええええーーーーーー∑(ﾟДﾟ)！！！

残り3日。さて、掃除しよ。

それにしても、微妙にしか進まないのはなぜだ？やはり徹夜か？

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井戸端会議。