10月21日（木）は・・・

はる兄が幼稚園でいも掘りをしてきた。

長くて大きなさつま芋～。虫まで入ってた。虫は勘弁してください。さて、さつま芋で何を作るかな？

はる兄「さつまいもごはんと～、さつまいもカレーと～、さつまいもスープと～、さつまいものあまいケーキと～、さつまいものおみそしると～、さつまいものサラダと・・・・・・」汁もの3つでてきたよ。

さつまいもパーティーってことか。それじゃあ、はる兄手伝ってね。

まずは、さつまいもカレーを作って～、はる兄「たまねぎいたいよ～」泣きながら切る。

玉ねぎをよく炒めて、骨付き鶏肉を入れて炒め、ルーを入れたら、水と牛乳でのばし煮込んだら、最後にレンジでチンしたさつまいもを入れ煮込み、火を止めて少しおいておくと美味し～。

お次は、レンジでチンしたさつまいもを潰して～、

はる兄、よろしくね。バターと砂糖、牛乳を入れて潰し、アルミホイルに入れる。

そしたら、魚焼き機に入れて焦げないように表面を焼いたら～、

表面に卵液を塗って、中火で焼くと表面に焼き色がつく。

あっという間にスイートポテトができた～！！！

魚焼き機だと焼き色がすぐにつくから早い。焦げやすいから見ながら焼いてね。

お次は、茹でたさつまいもと牛乳をミキサーで一発～！！

一口くらいの大きさに切ったさつまいも（中1本）をレンジでチンして、やわらかくなったら、牛乳（3カップ）と一緒にミキサーに入れて一発。牛乳は分けて入れるときれいに撹拌されるよ。

鍋にすこ～しずつ入れて泡立て器でかき混ぜたら～、

小鍋に、薄力粉（大さじ3）とバター（大さじ2）を炒めたら、そこにミキサーしたさつまいもを少しずつ、泡立て器ですり混ぜながら混ぜる。少しずつ入れれば、だまにならない。そしたら、水（200ｃｃ）・顆粒コンソメ（大さじ1）・砂糖（大さじ1/2）を加えて煮る。

さつまいものポタージュができた～！！！
と～ろり美味しい。美味しすぎるわ～

カレーを温め直してできた～！！！

最後に前に冷凍しておいたブロッコリーを入れた。ポタージューにカレーって、汁々ですけど。

それでは、いっただっきま～す！！！はる兄「おいし～～～～～！！！」れんちび、もりもりスイートポテト食べてた。本当、美味しすぎて食べ過ぎた。

昨日の晩御飯は、しめて300円でした～～～～！！！
さつまいも9本使い切った。ごっつぁんでした。

はる兄のお陰で、安くすんだ。たっぷり作ったから、結構もつな。助かるわ～

はる兄、また掘ってきてくれませんか？

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いも料理。