昼ごはんは、まとめて作れる担々麺鍋にしよう!!
鍋つゆを作って、ひき肉を炒めます!!
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そして、ラーメンと卵を茹でます。
鍋に全部放り込んで、坦々麺鍋ができた~!!
鍋にすると野菜もとれて栄養満点~!!みんなでつっつけるのも楽しい!!
詳しい作り方は、こちらです~!!
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これを鍋にしました。野菜を足したので酒などの調味料を少し追加しました。
作り方(4人前)
【1】 肉みそを作る。フライパンに豚ひき肉(300g)・甜麺醤と醤油(各大さじ2)・砂糖(大さじ1)を入れて、中火で肉の色が変わるまで炒める。
【2】 スープを作る。深めの鍋に水(8カップ)・味噌(大さじ4)・鶏ガラスープの素と練りごまと醤油と砂糖とごま油(各大さじ2)・豆板醤(小さじ2)・塩とコショウ(各少々)を加えて、よく溶けるように泡だて器で混ぜて強火で煮立てる。
【3】 麺や具を茹でる。別の鍋で中華麺(3玉)と麺のかさ増し用にもやし(1袋)・チンゲン菜(2株)を茹でて水気をよく切っておく。
【4】 盛り付ける。②のスープに麺ともやしを入れてさっと煮て、器に盛り、その上に①の肉みそ、チンゲン菜を盛り付けてラー油(お好みで)をかけて食べる。
はる兄「やべ、ひき肉下に行っちゃった。」
はる兄「うまい。」
れんちびもサッカーから帰ってきて、もりもり食べていました。
杏ちゃんは?
杏ちゃん「クッキー1まいだけたべたら、らーめんたべるね。」
いつの間に!!
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