ハワイのノースショアで食べた「ガーリックシュリンプ」を再現しました～！！ビールが止まりません！！
レシピはこちら～！！
＜材料＞（2人分 ）
海老(ブラックタイガー) 12尾
オリーブ油 大さじ２
バター 20g
おろしにんにく 大さじ1
ご飯 2人前
パセリとレモン お好みで
Ａ
鶏がらスープの素 小さじ1/4
酒 大さじ2
塩 ひとつまみ
＜作り方＞
【1】海老は殻つきのまま背に切れ目を入れて、わたを取り、塩をふたつまみ揉みこんで水洗いする。
【2】フライパンにオリーブ油、バター、おろしにんにくを入れて弱めの中火で1分炒める。海老を丸く並べ、弱めの中火で2分両面を焼いたら、Ａを加えて強火でさっと焼く。
【3】お皿にご飯を盛り、パセリと黒こしょうをふって、【2】をのせ、レモンを添えてできあがり。
＜ポイント＞
・殻つきのままで焼くことで、本場ハワイの雰囲気が楽しめます。殻をむいても美味しく食べられます。海老はブラックタイガーではなくても小さめのものでも同じように作れます。その場合は海老の数を増やして作って下さい。
・バターだけで作ると、冷めた時にバターが固まり食べにくくなります。バターにオリーブオイルを入れることで、冷めても固まらないコクのあるガーリックシュリンプになります。
お家でハワイ気分を楽しみましょう！！
さて、我が家はハワイにきています～！！またブログでハワイ日記書きます～！！
☆小籠包のような餃子「爆汁肉餃子」の通販を始めました～！！→爆汁肉餃子
☆YouTubeのチャンネル登録お願いします～！！→みきママチャンネル
☆Instagramのフォローお願いします～！！→みきママ Instagram