11月23日（火）の晩御飯は・・・
鉄板で、みそプルコギを食べて～、
できたての味噌を使って、みそプルコギにした。野菜も一緒にモリモリ進む～。
みそプルコギはね、味噌ダレでもみもみしてから焼いた。
牛肉（250g、豚でも）・玉ねぎ（小1個）・人参（1/2本）・ピーマン（2個）に味噌（大さじ3）・砂糖（大さじ2）・醤油とみりんとごま油と酒（各大さじ1）・おろしにんにくと生姜（各小さじ1）を混ぜた味噌ダレをもみもみ揉み込んでから焼くと美味しい。
それから。
葱どっさりで葱塩カルビを食べて～、
みじん切りにした葱（1本）・片栗粉をまぶした牛小間（250g）を鉄板に並べ、ごま油（大さじ2）・鶏がらスープの素（小さじ1/2）・塩と味の素（各小さじ1/2）を混ぜた金のたれをかけて焼く。今日は油の少ない牛小間を使ったから、片栗粉をまぶし、ごま油を増やした。やわらかくて美味し～。
それから、白菜を1/4個使って～、
旬の白菜。たっぷり食べたい。
沸騰した湯で茹でて～、
切ったらこんなにどっさり。
絞って、白菜がたっぷり食べられるさっぱりサラダができた～！！
よ～く水けを絞って、めんつゆ（大さじ2）・酢（大さじ1）・砂糖（少々）を和える。1/4個食べ切れた。
昨日の晩御飯は、しめて700円でした～！！！
牛小間500g食べて450円。白米3杯60円。
昨日は、西武池袋百貨店で実演料理をさせていただきました～。
クリスマスメニューを作った。
ものすごい緊張したんだけど、いらしていただいた皆さんが、真剣に見てくださっていたので、頑張らなきゃ～と思った。
料理はね、西武百貨店の方に手伝っていただいたお陰で、何とか話しながらローストチキンとシチューポットパイ、無事にできました。
昨日の模様は、来てくださった皆さんがブログに載せてくださっているようです～。
西武百貨店の皆さん、レシピブログの皆さん、いい経験をさせていただきましてありがとうございました。
それから、昨日実演料理に来てくださった皆さん。お休みのところ、足を運んでくださって、ありがとうございました！皆さんの眼差しと、質問タイム、本当に緊張しました～。
初めての実演。勉強させていただきました～！！
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