赤いそら豆

ご近所さんから、そら豆のお裾分けを頂きました

いつもありがとうございます✨

茹でて剥いていたら赤褐色のそら豆が

ググったら、赤褐色のそら豆の正体は、赤そら豆と言うんだそうです

初姫／はつひめ／ハツヒメ＜実が赤いそら豆：旬の野菜百科

これで一つ勉強になりました📚

お味は枝豆が柔らかくなったような食感。

ビタミンB1が豊富で牛肉の4倍。

カリウム、鉄、食物繊維も多いそうです。

今晩のおかずにプラスしよう。