日曜日に、夫の職場の後輩さんたちを招いて、我が家でわいわいやりました。
メインは、夫がステーキを焼くというので、私は、サイドメニュー担当。
どの料理を、どの皿に盛り付けるか、あれこれと考える時間、大好きです。
我が家のホームパーティーの定番料理と言えば、まずこのサラダ。
「 みっちゃんのサラダ 」って呼んでます。 みっちゃんに教えてもらったから。 笑
ベビーリーフの上に、ブルーチーズ、クランベリーと、砂糖でコーティングしたナッツを わさっと。
ドレッシングも要りません。
これが、ほんっとに、美味しいんです！
ベビーリーフに、ブルーチーズ、クランベリー、ナッツが合わさると
これらが絶妙な美味しさを醸し出してくれます。
１＋１＋１＋１＝１２０！ 娘が混乱しそうな数字を叩き出してくれます。
見た目も華やかなので、パーティーにはもってこいですよ。
それと、これが、サーモンディップとクラッカー。
スモークサーモンとクリームチーズ、ディル、ほんのちょっとのガーリックとレモン汁を
フードプロセッサーでガガガー。
少量を作る時には、ジップロックに材料を入れて、モミモミ混ぜたらデキアガリです。
この２枚の写真を撮った後、自分がまだすっぴんだったことに気付いてあら、大変！
厚化粧をほどこしている間に、時が過ぎ、他の料理の写真が撮れてないあたりが
いかにも、私らしくて残念なところ。 むはは。
今回のホームパーティーの反省点は、まさかの、料理が足りなかったこと！
総勢大人９名、子ども２名の腹を満たすであろうという量を、たっぷり用意していたつもりだったんですが
大人９名のうち、男性が７名 という内訳を、もっとシビアにみつめておくべきだったと猛反省中。
２０代～３０代の男性の食欲たるや、もう、底なしのズブズブですわ！
豪快に食べる姿の、その気持ちの良いことったら！
２・５キロ用意していたステーキは、焼きあがった瞬間に、完売。
ちょっと多いだろうけど、足りないよりはマシよね～と夫と話していたお刺身も、いやいや、ちっとも足りてない！
余ったら冷凍するつもりで、長～いのを３本買ったフランスパンも、余るだなんて、とんでもない！
出せば出すだけ、なくなっていくので、チーズや生ハム、チップスなんかのおつまみ類も完売し
仕舞いには、苦し紛れに、子どものおやつまで投入。
なげわ、キャラメルポップコーン、チョコチップクッキーやパイ菓子まで。
さすがにラムネは出さなかったけど、一瞬、ラムネを手に取って、真剣に悩んだのは事実。
んあー！
焦った 焦った。
それでも、爽やかで、かつユニークなお人柄のみなさんと一緒に、それはそれは愉快な時間を過ごせました。
我が家主催の、景品をかけた 「 味覚王決定戦 」 や、ジェンガ対決、なぜか組体操まで始まった上に
罰ゲームで「タコ踊り」まで披露してしまった夫は、明日から職場でこっそり「タコ」って呼ばれるんじゃないかしら。苦笑
この 「 味覚王決定戦 」 については、いつか記事にしたいなあ。
（ ↑男たちの栄光の跡の１部 ）
楽しかった一夜も終わり、今日からまた平日ですねー！
えいえい おー！で がんばりましょー！
今からボランティア、行ってきまーす☆
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