水貝半額のあわび見〜つけた!ステーキにしようかな?お刺し身にしようかな?やっぱり水貝にしよう!水貝って氷水に塩、きゅうり、レモン、あわびを入れて作ります。一番大事なのはアワビの鮮度!ではなく美味しい水と氷水です。水貝と料理名の通り、貝と並んで水が大事!美味しい♥