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アラカン主婦・JUJUです。
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こんにちは。JUJUです。
今、我が家で流行っているもの（主に旦那のですが）は、先日のブログにも綴った通り……
ピザとカレーピラフ。
なんと、朝からカレーピラフ！🍛
作り方はとっても簡単。
皆さんおなじみの具材を切って、炒めるだけです。
材料は、玉ねぎ・ピーマン・鶏むね肉。
調味料はコンソメ、カレー粉、塩こしょうのみ。
とてもシンプルな作り方です。
そんな中、
「家にあるせいろで作れないかな？」と思い、挑戦してみることにしました。
超簡単！せいろ蒸しカレーピラフ
材料（1人前）
具材
・玉ねぎ 1/4個
・鶏肉 70g
・ピーマン 1/2個
・人参 1/4本
・冷凍コーン お好みの量
調味料
・バター 適量
・カレー粉 小さじ1.5
・コンソメの素 小さじ1/2
・塩・こしょう 少々
作り方
① 下準備
野菜はすべてみじん切りにする。
鶏肉も細かく切っておく。
② 蒸す（具材）
せいろにクッキングシートを敷き、具材を入れる。
クッキングシートは切り込みは入れないように・・・。
コンソメの素と塩を軽く振る。
せいろをセットし、強火で5分ほど蒸す。
鶏肉に火が通っていればOK。
③ 蒸す（ご飯）
蒸すと野菜から水分が出るので、そのまませいろにご飯を加え、バターとカレー粉を入れる。
全体を軽く混ぜ、さらに5分ほど蒸す。
混ぜないでもＯＫ!
④ 仕上げ
蒸し終わったら全体をよく混ぜ合わせ、
最後に黒こしょうを振って完成。
味を見て、必要であれば塩で調整する。
今回、2個のせいろで2人分を作りました。
「せいろで作ると油を使わないから、朝でも軽く食べられちゃう」
時短で手軽に作れる、せいろ料理。
そのまま食卓に出してもOKなのも嬉しいポイント。
せいろは、我が家になくてはならない存在です。
ぜひ挑戦してみて・・。
無印良品のせいろ
アメトピに掲載していただきました✨
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旦那さんとマンホールカードの旅
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