Mama&Bread 味噌の会に参加したみなさま、覚えてます？！
懐かしのメニュー。
ちゃんちゃん焼き。
あぁ、美味。
このお味噌のコク
やはり自家製味噌、1年経って、
格段に美味しく感じます‼️
インシーズン直伝の、特性味噌。
残りはもっと寝かせてみようと思います。
お手入れの仕方と常在菌と環境で変わるという、お味噌の味。
皆それぞれかと思いますが、
私の最高の味噌になりますように
愛を持って。笑
さてさて、珍しく夕飯紹介 笑
今日は、夕飯は、なんとなく麺気分で、
息子に、うどん？パスタ？と聞いたら、
パスター‼️
というのでパスタ。
笠原さんのレシピを参考に和風パスタにしてみました。
ナメコとトマトと生姜の味噌風味パスタ。
レシピを見ていて、
え？？美味しいの？って思ったけど、
旨味がたっぷり。
美味でした。
トマトもなめこも大好きな、私。
息子はトマトがあまり得意ではないけれど、
なめこは大好き。
相乗効果なのか、喜んでトマトも食べていました。
よかったよかった
今日はお料理ばかりでしたが、この辺で。
次はパン教室講師らしい投稿、期待してください
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