今日は名古屋の恩師の元へ行って
ただいま帰りの新幹線です。
恩師の元では、毎月酵母と製パンの勉強をさせて頂いております。
そして、自らの教室運営の打ち合わせをさせて頂いております。
（生徒様に愛されるパン教室には、技術だけでない、もっと他に大切なことがある、ということをしっかりお教えいただいてます）
恩師の元には、同じようにパン教室を経営する方が生徒さんとして沢山いらしております。
そんな方々と話すと、なんだか、ホッとした気持ちになります。
分かち合うってことなのかな
あ、こういう悩みや不安を持っているのは私だけじゃないんだな、
こうやって乗り越えればいいのか、
など発見もある。
私が実際にパン教室をスタートするキッカケになったのは、
私の夢を知っていた友人に、教える機会を頂いたこと。
それがなければ、
今もまだ淡々と、自分の酵母の知識と製パンの技だけを磨き、
いつか自家製酵母パン教室を開きたいという夢が本当に叶うのか、
半信半疑でとどまっていたと思います。
（たぶん、これが、まだ友人だけにパンを、教えていた時の、貴重な写真。笑
この時はテーブルセットもぐちゃぐちゃですね💦苦笑
恥ずかしい…）
でも、何が言いたいかというと、
やっぱり、夢は口に出さないと叶わないんだなぁと思います‼️
口に出してこそ、本当にやる気がある証‼️
口に出せないうちは、まだリアルな夢でないということ。覚悟がないということ。
（もちろんいざ、教室を始めてから、
「あ、私全然覚悟足りてなかった」と思うことも何度もありますけど😂 ）
最近、私の生徒さんでも、いつか教室を開けたらなぁとおっしゃる方もいらっしゃいます。
嬉しい限り
応援したい
そうやって夢みて、人に話すことから始まりますし
私の今の失敗談や経験、
そしてMama&Breadを見て、生徒様が夢を広げられればとも思います
あ、頑張ろう。
熱く語ってしまいましたが、お許しください。
今日はそんな気持ち。
そんなもともと熱血女ではないので 笑
ということで
自家製酵母でパンを焼きたい！
イーストから自家製天然酵母にステップアップしたい！
そんな方、いつでもお待ちしてます
ただ今ご新規様向けレッスン開催中です
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お子様連れも歓迎のお教室です
●スタートレッスン～自家製天然酵母の王道「レーズン酵母」
レーズン酵母を起こし、レーズン酵母でパンを焼きます
※ご希望に応じて日程調整可能です
●体験レッスン～レーズン酵母で作るナッツパン
はじめてパンを作る方、興味があるけど不安な方、お気軽にご参加ください。日程は随時調整します。
●開催可能日
７月…7/17、7/18、7/24
８月…8/2、8/5、8/7
※3/10付けのブログをご覧ください
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★お問い合わせ先★
mama.and.bread@gmail.com
blog
https://ameblo.jp/mamaandbread/
HP
http://mama-and-bread.tokyo/