おはようございます
昨夜 暇だったので
さつまいものカップケーキを焼きました
さつまいもは茹でて パンに折り込もうって思っていたので 日曜日にあらかじめ はちみつ、バター、牛乳など混ぜたものを 冷凍していたので
昨夜はチンして その他材料と混ぜて焼いただけです
卵、バター、バニラエッセンス、小麦粉、ベーキングパウダーを入れました
計りも使わず 適当極まりない状態で 焼いたけど
これがまた 美味しいこと
ビックリです
まー不味くなる 材料は入ってないからね
でも 今までで 1番美味しかったかも
売ってたら 買う！ってくらい、自画自賛したくなる味
しっとりして お口に入れたら うっとりだわ（笑）
さつまいもカップケーキかなり オススメです
朝から長男さん 仕事から帰宅して バタつきました
今日も1日頑張りましょう