アルーゴビ（ジャガイモとカリフラワーのカレー）

ジャガイモとカリフラワーの違った食感が楽しめるカレー
食材によって、スパイスを使い分ける
フィジーで教わったこと、フィジー産の男に教わったこと。本やいろんなレシピも参考にして。
インドレストランで美味しいカレーに出会ったら、外人さんのシェフに聞くことも（もちろん、思いっきり日本語で）
「この甘さはなに～？」とか「なんでこんなにクリーミーやの～？」とか…具体的に聞くと意外とアッサリ教えてくれる。
舌がよければ入ってるものがわかるんやろうけどねー。鈍いからわからへん（笑）
わからへんから聞く。
ほんで、自分で作ってみるー
近い味になると嬉しいやん？






黄色いカリフワラーが売っててんね。
キレイな黄色
ターメリックで黄色になるから、白いカリフラワーでも一緒やったなぁ（笑）








野菜だけを使ったカレーもほんとにたくさんあるねんね。
フィジー産の男はオクラのカレーが大好き
フィジーのオクラは日本の3倍くらいの長さがあるかなぁ。。。しっかりと炒めることで独特の粘りもなくなる。
おかんも大好きなカレーです
















今朝のちっちゃい怪獣。
朝食を食べながら、いきなり。。。

「昼顔より朝顔がええよなぁ」
（な、なんで？　なんで朝顔の話題やねん…）

「あ、学校で　とよなかいちご作ってるねん！」
（え？　朝顔はどこいったん？）


で、　とよのかいちごやと思うのですがでっかい怪獣が　「植木鉢にとよのかって札が刺さってるやん！」　と、すかさずつっこむ！


「とよのかやろ？」と言うと
「とよなかってどういう意味」って…

そうくるかっ

実に楽しい息子だこと
















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