【募集】『シュトロイゼルクーヘン&いちごジャム』レッスンのご案内 | ワンランク上のパンが焼けるようになるおうちパン教室 fleurirpan【東京都町田市】

ワンランク上のパンが焼けるようになるおうちパン教室 fleurirpan【東京都町田市】

初心者さん向けのお教室。
・国産小麦とイーストで作るパン
・パンに合う季節のお料理を楽しむレッスン開催してます。

 

【3月~5月上旬の対面単発レッスンのご案内】

 

3月~5月上旬の単発レッスンは過去のメニューよりリクエストいただいたパンをレッスンします。

 

開催メニューは下記の3レッスンを開催します。

①黒糖食パン&シュケットレッスン(3月)

②生食パン&クリンクルレモンクッキー(4月)

③シュトロイゼルクーヘン&いちごジャム(4月.5月)

 

 

【4月.5月のリクエストレッスン】

『シュトロイゼルクーヘン&いちごジャム』

 
シュトロイゼルとはそぼろ状、
クーヘンとはお菓子という意味で
ドイツの菓子パンの一つです。
 
パン生地にそぼろ状のクッキーをたっぷりのせて
天板で大きく焼き上げます。
 
季節のフルーツやお好みのジャムをのせて焼くのもおすすめ♪
味のアレンジも広がります。
 
私も大好きなパンなのでまたリクエストいただいてご紹介できるなんて♡
嬉しいです。
 
今回は苺がギリギリ楽しめる時期に滑り込んで、
パン生地&いちごジャム&クッキー♡
美味しいものを3つ組み合わせて作ります。

 
このパンを作る時の大きなポイントは
ジャムの使い方!
 
パン生地にジャムを包んだり、のせて焼いたら・・・
焼成中にオーブンの中でジャムが流れて出てしまった。
そんな経験はありませんか?
 
水分と糖分の多いジャムはそのまま使用すると
破裂したり、流れ出たりすること起りやすいのです。
そこでジャムにひと加工!
すると焼いても流れ出さないジャムになります。
 
上の写真のジャムはひと加工した後ですが、
見た目もそのまま、
味も香りも美味しさもそのまま。
 
パン作りをする方は耐熱性のジャムも作り方を覚えておくと色々なパンに活用できて便利ですよ。
(手作りジャム・市販ジャム、種類問わず共通に作れます)
 
 
そして、そぼろ状のクッキーも手作業でササッと作れます。
冷凍も可能ですし、
お菓子のマフィンにのせて焼くのもおすすめ。
パンにお菓子に使えるクッキーです。
 
さらに、ご質問をよくお受けする「ジャム作り」
今回はこの機会に私のジャム作りもお伝えしたいと思います。
 

ジャムはコトコトゆっくり炊いて作ると思われがちですが、

短時間でグツグツ煮詰めるのがポイントです。

 

それはなぜ?

どこまで煮詰めれいいの?

そんな疑問も解決しながらいちごジャムを作りますね。

 

 

シュトロイゼルクーヘンは
大きさを変えて薄く焼いても、ふんわり厚く焼いても
お好きなタイプで焼ける気軽さも嬉しいパンです。

 

 

【内容】

いちごのシュトロイゼルクーヘン(20×25㎝サイズ 1個)

 いちごジャム作り(デモ)

 

【学べること】

・生地は機械ごね です

・苺ジャムの作り方

・耐熱ジャムの作り方

・そぼろ状のクッキーの作り方

・めん棒の使い方

・生地を伸ばし方

 

 

 

【時間】

10:00〜14:00

 

 【人数】

5名様(最小催行人数3名様)

 

 

【受講料】

6,500円(税込)

(パン、レシピ、サラダ、スープ、プチデザート、飲み物含む)

 

  【持ち物】

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・パンを持ち帰るバッグ(紙袋・エコバッグ)


【場所】

町田市野津田町(山王ガーデンシティー内)
*お申し込み後に教室の詳しい住所、連絡先をお知らせいたします。

小田急線 鶴川駅(バス10分)
無料駐車場(2台お申し込み順)

 

【お申し込み方法】

 

※お申し込み前に「お教室からのお願い」・「キャンセルについて」を必ずご確認ください

⬇️

レッスン規約

 

 

①本日2月10日20:00より募集開始いたします。

②日程調整後に「日程確定のご連絡」を致します。

*今回は開催日程が少ない為、お申し込み順にご予約を承ります。ご了承くださいませ。

 

 

(ご新規の生徒様)

お名前・レッスン希望日・ご住所・連絡先・駐車場の有無を明記の上、

メールフォーム→こちら よりお申し込み下さいませ。

 

*ご自身のメールのアドレスにお間違いようお願いします。

記入に誤りがありますと、ご返信できないケースが増えています。

 

(2回目以降の生徒様)

お名前・レッスン希望日・駐車場の有無を明記の上、

お教室LINE よりお申し込みください。

 

 

 

 

4~5名様でのグループ参加ご希望の場合は

代表者の方がお申し込みください。

 

 

*ご希望日は第2,3希望日まであげていただけると助かります。

 

駐車場を希望の方、ご希望者様が多いお日にちがあった場合は

お申し込み順にご予約を承ります。

 

また最小催行人数は3名様。

人数に満たなかった場合は、レッスンを中止させていただくことがございます

ご了承くださいませ。

 

 

※お問い合わせやお申し込みの返事は必ずします。
2日たっても返事がない場合はお手数ですが再度ご連絡下さい。
携帯(スマホ)の方は必ず受信設定をPCメール受信可能にしておいてください

 

 

■Information  

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