ツルンと喉ごしの良さが魅力的な
ゼリー✨
フルーツを秋仕様に変えて
ぶどう杏仁ゼリーを作りました。
(食パンコースレッスンで
作り方をご紹介しています)
美味しさのポイントは
✔️透明感があって
✔️なめらかで
✔️プルンとした食感☝️
それを全て叶えてくれるのが
レッスンでは初登場の凝固剤。
ゼリーが好きすぎて、
色々な凝固剤を教えてもらったり、
試してみたりして
たどり着きました。
ゼラチン、
アガー、
寒天とはまた違う固まり方をするんですよね。
そして、
扱い方もとっても簡単！
材料も4つだけ！！
失敗知らずで
誰が作ってもぷるんぷるんで透明感のあるゼリーが作れます。
実際レッスンで作った生徒さんも
「わぁー綺麗」
「美味しそうー」と
食べる前から大絶賛(笑)
そしておうちでもすぐに作ってみたくなる！
そんな魅力いっぱいの凝固剤です。
もちろん、おうちでもアレンジしやすいように
ゼラチン、アガーでの変換方法もお伝えしますのでご安心くださいね。
フルーツを変えれば
こんな風に
年中楽しめますよ。
ぷるんぷるんのゼリー、
是非おうちデザートの仲間に入れてくださいね。
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