6月のオンラインレッスンはキット付きになります

初心者さんも安心♡

１から学べるパン教室

fleurirpan(フルーリルパン）の

深堀咲子です。

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4月からスタートしたオンラインレッスン。

毎回毎回試行錯誤しながら、

少しずつでも前に進む方法を

模索しています。

参加くださった皆さんには

たくさん助けていただき

支えてもらってばかり。

いつもありがとうございます💓

でもね、

このような状況になったからこそ

私にもできることや

可能性をたくさん見つけられまして。

慣れないことに戸惑い、

あたふたドキドキの連続ですが

もっとできることはないかと

考えているだけで

楽しくてワクワクしてきます✨

5月のレッスンからは

【動画レッスン】をスタートさせ、

6月のレッスンからは、

また新たな形でのレッスンを開催していきます。

今日は6月のレッスンスタイルの詳細について

ご案内させてくださいね😊

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オンラインレッスンを始めて、

対面とは一番違うこと！

それは

生徒様に材料の準備をしてもらうこと。

自粛生活の中で材料を揃えていただくことは

本当に大変だったことだと思います。

おまけに

まさかまさかのスーパーからも

小麦粉が消えてしまうとは

対面レッスンのように

私オススメの材料を使ったレッスンができないこと、

面倒な軽量をお願いして負担を増やしてしまっていることに歯がゆさを感じてましたが、

どうすることもできず

これまでレッスンを開催してました。

そもそも、

私のような

菓子製造業許可

食品製造業許可のない

お教室は

小分けした材料の販売、送付は

法令違反になると

勝手に思い込んでいました

それがそれが、

保健所に問い合わせて聞いたところ、

食品、食用の場合でも

レッスン用の材料送付ならば

OKと

回答をいただきました！

もっと早く問い合わせを

すればよかったと反省してます

ということで、

材料も送付可能になりましたので、

6月は

【動画】

にプラスして

【材料付きレッスン】

の形を取らせていただきます。

(今後は材料なし、材料付きと選択していただこうと思ってます)

というのは、

6月のパンとクッキーは

材料がとっても大切なんです。

粉１つで

食感が違ったり、

焼き上がりに違いが出たりと。

おうちで楽しんでいただく分には

お好きな材料で作っていただいていいのですが、

やはり

レッスンなので

基本(基準)を

きちんとお伝えしたいのです。

ちなみに

【材料付きレッスン】は

パンレッスンは

こんな感じで送付いたします↓

たくさん作って欲しい気持ちを込めて(笑)

2倍量(2単位)送付します❤️

クッキーレッスンは

こんな感じです↑

材料は1単位、

焼き上がった素焼きクッキー、

完成のクッキー、

(クッキーは菓子製造業許可のキッチンで作ってます)

冷蔵品は送付不可のため

卵、乳製品のみは

準備をお願いいたします。

レシピ通りの材料を軽量して

小分けにしてます。

レッスン当日になったら

袋からボウルに移し変えていただくだけ！

これだけでグッと準備が楽になっていただけるかな😊

対面に劣らぬレッスンになるよう

色々工夫しながら

進めていきたいと思います。

引き続きどうぞよろしくお願いいたします。